Sata paikkaa tarjoavan ravintolan tarve laturiasemille voi olla yksi asema, useita asemia tai hajautettu latausjärjestelmä. Oikea vastaus riippuu muustakin kuin pöytien määrästä. Hankintatiimien tulee laskea käytössä olevien langattomien pöytälamppujen lukumäärä, lamppujen vaadittu käyttöaika, latausikkuna palveluiden välillä, kunkin aseman latauskapasiteetti sekä operatiivinen varakapasiteetti siivoukseen, huoltoon ja huippukausiin.
Hyvä lähtökohta on:
Tarvittavat laturiasemat = ladattavien lamppujen kokonaismäärä ÷ käytettävissä oleva lampun kapasiteetti per asema, pyöristettynä ylöspäin.
Sata paikkaa tarjoavassa ravintolassa, jossa käytetään yhtä langatonta pöytälamppua per pöytä, sadan lampun laivasto saattaa vaatia useita laturiasemia pikemminkin kuin yhden suuren yksikön. Jos ravintola käyttää kahden lampun asetelmaa valituissa pöydissä, pitää varalamppuja tai toimii erillisissä ruokailutiloissa, laivaston koko saattaa olla suurempi kuin pöytien lukumäärä.
Tämä opas selittää, miten kaupallisen pöytälamppujen latausaseman koko määritetään ravintolaprojektia varten, miten keskitettyä ja hajautettua latausta vertaillaan sekä mitkä tekniset tiedot tulisi sisällyttää hankintalausekkeeseen.
Ennen usean lampun latausaseman valintaa on määriteltävä toimintamalli. Valaisimen toimittaja tai hankintavastaava tulisi kerätä vähintään viisi tietoa:
Ilmaisu ”100-pöytäinen ravintola” antaa vain yhden näistä tiedoista. Se ei automaattisesti tarkoita, että ravintolalle tarvitaan 100 lamppua tai että yksi asema voi ladata koko laiteryhmän turvallisesti ja tehokkaasti.
Yksinkertaisin käyttöönotto käyttää yhtä langatonta pöytälamppua kullekin pöydälle. Tämä muodostaa perusvaraston, joka koostuu 100 lamppusta. Ravintoloiden sisätilojen järjestely vaatii kuitenkin usein säätöjä:
Suunnittelussa tulisi käyttää todellista lampun käyttöönottosuunnitelmaa eikä pelkästään pöytämäärää.
Ravintola, jolla ei ole vara-lamppuja, saattaa joutua poistamaan pöytälamput käytöstä, kun yksikkö saavuttaa alhaisen akun varauksen tai vaatii huoltoa. Käytännöllisessä hankintasuunnittelussa tulisi määrittää varausprosentti paikan palvelutason, puhdistustavan ja vaihtoprosessin perusteella.
Sen sijaan, että varauskykyä käsittelisi mielivaltaisena lukuina, sen tulisi laskea toiminnallisesta riskistä:
Kokonaismäärä lamppuja = palveluun tarvittavat lamput + lamput, jotka pidetään varalla pyöritystä, puhdistusta ja huoltoa varten.
Lopullinen varaosaprosentti tulisi sopia operaattorin ja toimittajan kanssa. Se voi olla korkeampi suurikapasiteettisessa paikassa, monivuorotyössä tai paikassa, jossa latausmahdollisuudet ovat rajoitettuja.
Akun käyttöaikaa tulisi arvioida ravintolan todellisen palvelumallin perusteella, ei pelkästään laboratoriotestien tai markkinointiotsikoiden perusteella. Ostaja tulisi määrittää:
Lamppu, joka toimii yhden lyhyen palvelukerran ajan, ei välttämättä sovellu paikkaan, jossa on lounas-, iltapäivä- ja illallispalvelu. Pyydä toimittajalta tiedot käyttöaikaväitteen taustalla olevista testiolosuhteista, mukaan lukien kirkkaustaso, akun tila ja latausmenetelmä.
Oletetaan, että ravintola käyttää palvelun aikana 100 langatonta pöytälamppua. Aseman lukumäärä riippuu aseman kapasiteetista, ei pelkästään sen mainitusta porttimäärästä. käytettävissä kapasiteetista, ei pelkästään sen mainitusta porttimäärästä.
Esimerkiksi ostaja voi mallintaa kolme suunnitteluskenaariota:
| Skenaario | Käytössä olevat lamput | Varaosat / vaihtopooli | Hallittavien lampujen kokonaismäärä | Esimerkki käytettävästä aseman kapasiteetista | Suunnittelutulos |
|---|---|---|---|---|---|
| Perusruokasali | 100 | Määritetty käyttäjän toimesta | Palvelukalusto ja varaosakalusto | 10 lamppua | Pyöristä ylöspäin: koko kalusto ÷ 10 |
| Sekalainen ruokailu- ja istumatila | Yli 100 tai useita alueita | Määritetty käyttäjän toimesta | Ruokailu-, istumatila ja varaosakalusto | 20 lamppua | Pyöristä ylöspäin: koko kalusto ÷ 20 |
| Keskitetty kalusto | Sivuston laajakokoinen lamppupooli | Suurempi kiertopooli | Kaikki valot hallitaan yhdessä | Toimittajan määrittämä | Koko työnkulun ja latausikkunan mukaan |
Tässä taulukossa esitetyt luvut ovat suunnitteluesimerkkejä, eivätkä ne ole yleispätevä spesifikaatio. Jos ravintolassa on 100 lamppua ja asema voi ladata 10 lamppua vaaditun latausikkunan aikana, matemaattinen minimimäärä asemia on 10. Jos asema voi ladata 20 lamppua todellisten sähkö- ja toiminnallisten olosuhteiden puitteissa, matemaattinen minimimäärä asemia on 5. Lopullinen päätös on tehtävä myös aseman käyttöpinta-alan, sijainnin, johtojen hallinnan, pääsynvalvonnan, ilmanvaihdon, latausturvallisuuden ja henkilökunnan työnkulun perusteella.
Asema, joka mainostetaan tietyn määrän lamppujen pitämiseen, ei välttämättä tarjoa samaa toiminnallista arvoa, jos:
Pyydä toimittajaa määrittelemään käytettävä kapasiteetti yhteensopivien valojen lukumääräksi, jotka voidaan sijoittaa, kytkentää ja ladata ravintolan todellisen toimintataulun aikana.
Oikea vastaus on yleensä alue, kunnes paikkatiedot on vahvistettu. Hankintatiimi voi käyttää seuraavaa prosessia:
Luo alueittainen taulukko ruokasalille, terassille, baarille, istumatilalle, yksityisille tiloille ja palvelualueille. Merkitse jokaisen alueen pöytien lukumäärä ja suunniteltu valo-pöytä-suhde.
Lisää valoja puhdistukseen, tarkastukseen, akkujen vaihtoon ja odottamattomaan korvaamiseen. Toimija päättää sopivan varaston suuruuden palveluriskin ja huoltokäytäntöjen perusteella.
Mitaa aika yhden palvelun paattymisen ja seuraavan käyttöönoton alkamisen välillä. Keskitetty latausjärjestelmä voi olla sopiva, kun sivustolla on ennakoitavissa oleva yöllinen latausikkuna. Hajaantunut järjestelmä voi olla helpommin toteutettavissa, kun eri alueet sulkeutuvat eri aikoina.
Käytä valitun mallin ja lamppuperheen valmistajan vahvistamaa kapasiteettia. Pyöristä ylöspäin ja tarkista sen jälkeen, tukeeko aseman asettelun päivittäinen käsittely.
Suuren tilauksen tekemisen edellä testaa edustava määrä lamppuja ja latausasentoja. Vahvista sijoitus, indikaattorit, puhdistustilaisuudet, henkilökunnan käsittely, latauksen valmius ja varastointivaatimukset.
Kaupallisissa hotelli- ja ravintolaympäristöissä langattomien pöytälamppujen lataamiseen on kaksi yleistä lähestymistapaa.
Keskitetty latausasema pitää valaisinlaivaston yhdessä latausalueessa. Tämä voi yksinkertaistaa varastonhallintaa ja tehdä lataustilanteen tarkistamisesta helpompaa valvovan henkilökunnan kannalta.
Edut:
Tarkistettavat kohdat:
Alueellisessa järjestelmässä latausyksiköt sijoitetaan lähemmäs ruokailutilaa, terassia, baaria tai huoltopistettä. Tämä voi vähentää liikkumista ja tukea paikkoja, joilla on erilaiset toimintajaksot.
Edut:
Tarkistettavat kohdat:
Usean kerroksen, terassien tai itsenäisten palvelutiimien kanssa toimiva ravintola voi hyötyä hybridisuunnitelmasta: päälatausalue plus pienempiä alueellisia asemia.
Ammattimaisen kaupallisen langattoman lamppuspesifikaation tulisi kattaa sekä lamppu että latausjärjestelmä yhdessä. Latausasema kuuluu käyttöratkaisuun, ei ole lisävaruste, joka otetaan huomioon vasta lampun tilauksen jälkeen.
Vahvista tarkat lamppumallit, lataustapa, liittimen tai kohdistusvaatimukset ja se, voivatko eri mallit jakaa saman aseman. Jos suunnitellaan private label - tai OEM-projektia, vahvista yhteensopivuus ennen työkalujen tai pakkausten hyväksyntää.
Määritä lamppujen määrä asemalla, aktiivisten latauspaikkojen määrä ja odotettu latausaika normaalissa käytössä. Kysy, päteekö ilmoitettu kapasiteetti juuri ostettavaan lamppumalliin.
Aseman tulisi tukea toistettavaa prosessia: lamppujen keruu, tarkastus, oikeaan paikkaan asettaminen, latauksen vahvistaminen ja palauttaminen käyttöön. Selkeät indikaattorit, järjestelty sijoittelu ja helppokäyttöinen puhdistusmahdollisuus voivat vähentää henkilökunnan virheitä.
Projektiyksikön tulisi vahvistaa vaadittu teholähde, pistorasioiden sijainnit, kaapelointireitit, ilmanvaihto, kosteuden suojaus sekä kiinnitys- tai hyllytarpeet. Ulko- tai puolaulkoisissa alueissa on kiinnitettävä erityistä huomiota ympäristötekijöihin ja latauslaitteiden sijaintiin.
Pyydä testausolosuhteita akunkapasiteetille, käyttöajalle, latausaikaa ja odotetulle suorituskyvylle tuotteen elinkaaren aikana. Älä valitse lamppua pelkästään sen korkeimman ilmoitetun käyttöajan perusteella. Käytännöllisempi kysymys on, säilyttääkö lamppu vaaditun kirkkauden ravintolan todellisen palvelukierroksen ajan.
Hotellipalvelun lamput käsitellään usein. Tarkista pinnanlaatu, jalustan vakaus, ohjausjärjestelmän suunnittelu, tarvittaessa vedenkestävyysväitteet, puhdistusohjeet ja varaosapolitiikka. Jos ulkopalvelu on mukana, varmista ympäristöön vaadittu IP-luokitus, älä kuitenkaan pidä luokitusta riittävänä korvaavana toimenpiteenä sijaintikohtaiselle asennussuunnittelulle.
Suuremman projektin yhteydessä sovita laatuvalvontapisteet tuotannon aloittamisen ennen. Toimittaja voi tarjota esimerkiksi näytteen hyväksynnän, lähetystarkastuksen, toimintatestauksen, ulkoasutarkastuksen, akkutarkastuksen, latauksen varmistuksen, pakkaustarkastuksen ja korteissa olevien merkintöjen tarkastuksen. Tarkastussuunnitelman tulee heijastaa asiakkaan vaatimuksia ja kohdemarkkinoita.
Latausasema toimii parhaiten, kun se on integroitu sulku- ja avauslistaan.
Suljettaessa:
Ennen avaamista:
Tämä prosessi antaa käyttäjälle hyödyllistä tietoa tulevista hankinnoista. Jos ravintola tarvitsee toistuvasti lisälamppuja huippukäytön aikana, ongelmana saattaa olla riittämätön laitteistokanta, liian lyhyt käyttöaika tai tehoton latausaikataulu – ei pelkästään latausasemien puute.
Pitkät pöydät, suuret pyöreät pöydät, terassit ja yksityishuoneet voivat vaatia eri määrän lamppuja.
Nimellinen porttimäärä ei takaa, että asema sopii lamppuun, täyttää latausaikarajoitukset tai tukee päivittäistä työprosessia.
Kuljetusvälineparkki ilman vaihtopoolia voi aiheuttaa palvelukatkoja, kun lamppuja on puhdistettava, tarkistettava tai korjattava.
Eri liittimet, latausalustat tai lampun sukupolvet voivat lisätä henkilökunnan sekavuutta ja vaihtokompleksisuutta.
Käytännön käyttöaikaan vaikuttavat valoisuus, himmennys, akun ikä, ympäristöolosuhteet ja käyttömallit. Vahvista suorituskyky edustavissa olosuhteissa.
Ennen tarjouspyyntöä kerää seuraavat tiedot:
Selkeä kuvauksen antaminen auttaa toimittajaa suosittelemaan latauskonfiguraatiota sen sijaan, että se tarjoaa irrallisia lamppumääriä.
Yleispätevää lukumäärää ei ole. Laske kokonaismäärä lamppuja, mukaan lukien varalampot tai vaihtopooli, ja jaa se valitun latausaseman vahvistetulla käyttökelpoisella kapasiteetilla. Pyöristä ylöspäin ja varmista tulos latausaikana, aseman pohjapiirroksella, henkilökunnan työnkululla ja sähkövalmiuksilla.
Ei välttämättä. Joissakin paikoissa käytetään yhtä lamppua kohden pöytää, kun taas suuremmat pöydät, terassit, baarit, oleskelutilat ja yksityisilmat vaativat erilaisia suhteita. Laske määrä alueittain ja sisällytä määritelty huoltovara- tai varalamppupooli.
Se riippuu paikasta. Keskitetty asema voi yksinkertaistaa ohjausta ja tarkastuksia, kun taas hajautetut asemat voivat vähentää käsittelyetä ja tukea erillisiä palvelualueita. Monikerroksisille tai sisä-/ulkoilma-toiminnoille sopii ehkä hybridiratkaisu.
Kysy tarkkaa valaisimen yhteensopivuutta, käytettävissä olevaa kapasiteettia, latausaikaa, tehovaatimuksia, sijoittelua, indikaattoreita, puhdistuspääsyä, turvallisuusasiakirjoja, varaosia, takuuta ja testiolosuhteita, joissa ilmoitettu suorituskyky on mitattu.
Oikea varakapasiteetti riippuu palvelun tiukkuudesta, puhdistustiukkuudesta, huoltosopimuksista ja siitä, mikä vaikutus on, jos valaisin ei ole käytettävissä. Sovi varakapasiteetista operaattorin ja toimittajan kanssa sen sijaan, että käytettäisiin perusteetonta kiinteää prosenttiosuutta.
Jotkut toimittajat voivat tukea projektikohtaisia pinnanpäätteitä, pakkausta, brändäystä, latauskonfiguraatioita ja työnkulkuvaatimuksia. Vahvista saatavilla olevat mukautukset, vähimmäistilattavat määrät, näytteidenottoprosessi ja laadunvalvontatarkastuspisteet ennen sitoumuksen tekemistä.
Ei aina. Ulkoisen käytön vaatimukset saattavat poiketa valaisimien suojelussa, varastoinnissa, puhdistuksessa, käsittelyssä ja latauspaikan suunnittelussa. Itse latauslaitteiston tulee olla suojattu epäsoveltavalta ympäristöaltistumiselta, ja valaisimen todelliseen käyttöön vaadittava IP-luokitus tulee vahvistaa.
Sadan pöydän ravintolalle latausaseman valinta tulisi aloittaa valaisimien joukosta ja toimintataulukosta – ei yleisestä aseman koosta. Laske valaisimet palvelualueittain, lisää määritelty vaihtopooli, vahvista vaadittu käyttöaika, mittaa latausikkuna ja jaa kokonaismäärä toimittajan vahvistetulla käytettävällä aseman kapasiteetilla.
Hyvin suunniteltu kaupallinen pöytälamppujen latausasema tekee päätöstoimenpiteistä johdonmukaisempia, vähentää johtojen sekasortoa, yksinkertaistaa lamppujen tarkastusta ja auttaa huoltojoukkoa valmistautumaan seuraavaan vuoroon. Paras ratkaisu on se, joka sopii tilan fyysiseen asettelua, henkilökunnan työskentelytapoihin, lamppujen teknisiin vaatimuksiin ja hankintavaatimuksiin.
Suunnitteletko ravintolan valaistushanketta? Lähetä meille pöytien lukumäärä, palvelualueet, kohdemäärä, käyttöaikavaatimus ja suosittu lataustapa. Tiimimme voi tarkistaa tiedonannonne, suositella langatonta pöytälamppukonfiguraatiota, järjestää näytteet ja laatia hankkeesta tarjouksen.
Kutsu toimintaan: Pyydä tarjous / Lähetä vaatimuksesi
EN